”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、たまたま手にしたフリーペーパーの中にあったクイズからです。



「番茶は何色？」

「番茶」というのは、本来は安物の煎茶(＝緑茶)の事。茶色いのは、番茶を炙った「焙じ茶」なのだ。ただし、京都では、自分の家でブレンドした茶色いお茶を「お番茶」と呼んでいる。世間一般に言う「京番茶」がそれだ。




※いやはや、なかなか難しいですね。『番茶＝緑』『焙じ茶＝茶色』なんですね。思いがけず、勉強になりました。京都の本場の方々は、よくご存知なんでしょうね。お茶に関して詳しい方、教えて下さい。