2013年11月27日

食器の持ち方


今日は、家に掲示している家族カレンダーの中の【今月の豆知識】より《食器の持ち方》を紹介致します。





和食では食器を持って食べるのが基本ですが、中華料理は取り皿を持ち上げずに食べます。

韓国料理も同様に器を持って食べてはいけません。ナイフやフォークを使う料理の場合も器は持ちません。

各料理の慣習や食文化にそって美味しく頂きましょう。ちなみに、手を皿のようにして使う『手皿』はどんな料理の時でもマナー違反になってしまいます。





※それぞれの国の食習慣がベースになっている、テーブルマナーです。

よその国では、取り皿・器を持ち上げずに食べることを、少し知っていましたが、どのような料理でも手で添えてはいけないことは、知らずにここまで生きてきました。
  


Posted by makishing at 07:36Comments(0)