2013年12月18日

『コメダ珈琲』人気の秘密!


今日は、ある日の朝のテレビ情報番組から『コメダ珈琲』について放映していましたので、紹介致します。





『コメダ珈琲』



ゲストは代表取締役の駒場さん


全国で501店舗


お客さんには、特徴があり、ほとんどが常連さん


コメダの秘密1→居心地いい


とにかく座り心地バツグン


コメダがミリ単位で研究


座ると、隣の視線が気にならない


コメダの秘密2→接客


『いつもの』を覚えるウエイトレス


金森さんという人は、細かい要望まで対応してくれる


ホットコーヒーは、ベースを80度にしていて、熱めとぬるめがある


お値段そこそこで、モノが大きいのが特徴


廃棄が出ないように、メニューは35種類にしている


コメダオリジナルのコーヒーチケットも人気


7時〜11時まで、ほぼまんべんなくお客さんが来ている


コメダが狙う場所は、郊外が多い


全店舗のほとんどはフランチャイズ


コメダのフランチャイズ制は、一席あたり1500円なので、やればやるだけ儲かる


駐車場が広く、中の道幅も広い


店内の木の雰囲気が、風格があり、年数がたつとダンディー(モダン)な感じになる


45年かけて、やってきた自負があり、どこにも簡単に真似できない自信がある





※あちこちで話題になっている、コメダ珈琲です。

私の仕事場の近所にもありますが、どの時間帯もお客さんでいっぱいです。

人気の裏側には、これだけの創意工夫があったのですね!
  


Posted by makishing at 07:16Comments(2)