2013年12月18日
『コメダ珈琲』人気の秘密!
今日は、ある日の朝のテレビ情報番組から『コメダ珈琲』について放映していましたので、紹介致します。
『コメダ珈琲』
ゲストは代表取締役の駒場さん
全国で501店舗
お客さんには、特徴があり、ほとんどが常連さん
コメダの秘密1→居心地いい
とにかく座り心地バツグン
コメダがミリ単位で研究
座ると、隣の視線が気にならない
コメダの秘密2→接客
『いつもの』を覚えるウエイトレス
金森さんという人は、細かい要望まで対応してくれる
ホットコーヒーは、ベースを80度にしていて、熱めとぬるめがある
お値段そこそこで、モノが大きいのが特徴
廃棄が出ないように、メニューは35種類にしている
コメダオリジナルのコーヒーチケットも人気
7時〜11時まで、ほぼまんべんなくお客さんが来ている
コメダが狙う場所は、郊外が多い
全店舗のほとんどはフランチャイズ
コメダのフランチャイズ制は、一席あたり1500円なので、やればやるだけ儲かる
駐車場が広く、中の道幅も広い
店内の木の雰囲気が、風格があり、年数がたつとダンディー(モダン)な感じになる
45年かけて、やってきた自負があり、どこにも簡単に真似できない自信がある
※あちこちで話題になっている、コメダ珈琲です。
私の仕事場の近所にもありますが、どの時間帯もお客さんでいっぱいです。
人気の裏側には、これだけの創意工夫があったのですね!
Posted by makishing at
07:16
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