”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、就職・転職情報誌『サリダ関西版９月２２日号』より《ジャガイモの芽はリンゴでストップ！！》を紹介致します。





ジャガイモの芽は毒素を含んでいるので、調理する時には包丁でえぐって取ってしまうことが基本！

しかしその前に、あらかじめ芽が出ないように工夫することもできる。ジャガイモが詰めてある中にリンゴをいれるだけでＯＫ。

リンゴから発生されるエチレンの働きで、ジャガイモの発芽がおさえられるのだ。分量は、ジャガイモ１０キログラムに対してリンゴを２〜３個というのが適当。いつでも気軽に取り出して調理できるから便利だね。





※この内容、全く知りませんでした！

生活の知恵を、たまたま手にした転職用のフリーペーパーから学ぶことが出来るとは、全然思いませんでした。

ジャガイモとリンゴを、一緒に置いといてみましょう。