2010年02月28日

‘スティックブロッコリー’って何?



昨日、生協のチラシで食材選びをしていたら、野菜ソムリエの方が、スティックブロッコリーなる野菜の事書いていました。紹介致します。



皮をむかなくても茎までおいしく食べられるのが、スティックブロッコリーの最大の特徴。花蕾はブロッコリー、茎はアスパラガスのような味が楽しめます。甘みがあって柔らかく、食べやすいので、ブロッコリー嫌いのお子さんにも、おススメです。

軽くゆでて調理してみて下さい。ゆで時間は好みにもよりますが、短くて大丈夫。茹でながら食べて頂いても美味しいです。サラダはもちろん、パスタやスープの具、ごま和え、天ぷらやフライにもおススメです。茎の部分も柔らかく、アスパラ感覚で、お肉と炒めても美味しくなると思います。





※本当に、知らない事多いなぁと、思います。たまには、食材選びでも・・とかしなければ、この野菜と出逢っていないと思います。もちろん、注文しましたよ。



この記事へのコメント
食べました美味しいですよ・・・
最近やたらと人気が出てきたスティックブロッコリーですね
アスパラとブロッコリーを掛け合わせた野菜で独特の甘味が大人気です。

このブロッコリーの正式名が笑っちゃいます
「スティックセニョール」というのですよ~
Posted by 進藤幸男 at 2010年02月28日 16:07
進藤幸男様

訪問、ありがとうございます。

さすがですね。ご存知だったのですね。アスパラとブロッコリーを掛け合わせた野菜なんですね。

このブロッコリー、初デビューなので、楽しみです。

『スティックセニョール』には、びっくりしますね!

ありがとうございました。
Posted by 牧野眞一 at 2010年02月28日 17:30
お世話になります。

妻に聞いたら、ずいぶん前から食卓に出してるとのこと・・・

次に出てきたら、ちゃんと確認しますね。

そのときに出す小ネタ用に、正式名称、覚えておきます。

有難うございました。
Posted by 徳永 光之 at 2010年02月28日 21:41
徳永光之様

訪問、ありがとうございます。

ずいぶん前から、あるのですね。

全く知りませんでしたよ!

世の中、知らない事、多いですね。

また、ひとつ大人になった感じです。

ありがとうございました。
Posted by 牧野眞一 at 2010年02月28日 22:39
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。