2013年12月18日

『コメダ珈琲』人気の秘密!


今日は、ある日の朝のテレビ情報番組から『コメダ珈琲』について放映していましたので、紹介致します。





『コメダ珈琲』



ゲストは代表取締役の駒場さん


全国で501店舗


お客さんには、特徴があり、ほとんどが常連さん


コメダの秘密1→居心地いい


とにかく座り心地バツグン


コメダがミリ単位で研究


座ると、隣の視線が気にならない


コメダの秘密2→接客


『いつもの』を覚えるウエイトレス


金森さんという人は、細かい要望まで対応してくれる


ホットコーヒーは、ベースを80度にしていて、熱めとぬるめがある


お値段そこそこで、モノが大きいのが特徴


廃棄が出ないように、メニューは35種類にしている


コメダオリジナルのコーヒーチケットも人気


7時〜11時まで、ほぼまんべんなくお客さんが来ている


コメダが狙う場所は、郊外が多い


全店舗のほとんどはフランチャイズ


コメダのフランチャイズ制は、一席あたり1500円なので、やればやるだけ儲かる


駐車場が広く、中の道幅も広い


店内の木の雰囲気が、風格があり、年数がたつとダンディー(モダン)な感じになる


45年かけて、やってきた自負があり、どこにも簡単に真似できない自信がある





※あちこちで話題になっている、コメダ珈琲です。

私の仕事場の近所にもありますが、どの時間帯もお客さんでいっぱいです。

人気の裏側には、これだけの創意工夫があったのですね!



この記事へのコメント
「コメダ珈琲」
いろんな飲食業の中でもモデルケースですね・・・

お店の雰囲気と接客態度は抜群に素晴らしいです。
いつでもお店は満員盛況になっています。
コーヒーに「おつまみ」がついて満足しています。
Posted by 進藤幸男 at 2013年12月18日 09:21
進藤幸男様

訪問、ありがとうございます。

「コメダ珈琲」の雰囲気と接客態度は、いつも気持ち良いです。

コーヒーに「おつまみ」がついているところは、愛知県発祥の、とても素晴らしい風習だと思います。

ありがとうございました。
Posted by 牧野眞一 at 2013年12月19日 07:09
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