”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、先日テレビ情報番組でやっていた内容からで、狭い店の中でとてつもない実績を出している外食店を数件特集していました。坪月商が５０万円を越えるお店には、いくつかの理由がありましたので、紹介致します。





【坪月商が５０万円を越える怪物店の共通点】



１．女子が沢山来ている！

２．来店した女子がブログやＳＮＳに投稿し、またそれを見て女子が来ている！

３．提供速度が速い！

４．“男性向けの”イタリアンがある！

５．長い営業時間の中で、客層が替わるので、それに合わせてメニューを変えている！

６．回転率が高い立ち食いスタイルに、客単価が高い焼肉をドッキングしている！





※如何でしょうか！？

私は、とっても勉強になりました。

やはり、商売していく上での才能を開化させています。

その為には顧客目線の‘柔軟な頭’が、必要ですね。