2021年04月13日
ビール会社による『飲食店への提案例』
今日は、読売新聞4月11日(日)政治経済面より【ビール会社による『飲食店への提案例』】を紹介致します。
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*お得な晩酌セット
◎導入のコツ・・・料理とお酒1杯のセットでお得に感じる値段設定。割安な2杯目を付けたセットを用意すればさらにお得感が出る。
◎狙い・・・単価アップ。追加のおつまみ注文を促す。
*たっぷりおつまみセット
◎導入のコツ・・・刺し身、揚げ物など店の名物をおつまみに。温かい料理をできたてで後に出すことで、滞在時間を長くする。
◎狙い・・・追加ドリンクの注文を促す。
※今回の有事により、一番の打撃を受けていると言っても過言でない、飲食業界。
集客やリピートを創っていく上で、更なる創意工夫が必要とされます。
お店にドリンクを供給する、ビール会社にとっても同じです。
これは、ほんの一例に過ぎませんが、ご参考にして頂ければ、幸いです。
Posted by makishing at
07:10
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