2021年04月13日

ビール会社による『飲食店への提案例』


今日は、読売新聞4月11日(日)政治経済面より【ビール会社による『飲食店への提案例』】を紹介致します。

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*お得な晩酌セット


◎導入のコツ・・・料理とお酒1杯のセットでお得に感じる値段設定。割安な2杯目を付けたセットを用意すればさらにお得感が出る。

◎狙い・・・単価アップ。追加のおつまみ注文を促す。




*たっぷりおつまみセット


◎導入のコツ・・・刺し身、揚げ物など店の名物をおつまみに。温かい料理をできたてで後に出すことで、滞在時間を長くする。

◎狙い・・・追加ドリンクの注文を促す。





※今回の有事により、一番の打撃を受けていると言っても過言でない、飲食業界。

集客やリピートを創っていく上で、更なる創意工夫が必要とされます。

お店にドリンクを供給する、ビール会社にとっても同じです。

これは、ほんの一例に過ぎませんが、ご参考にして頂ければ、幸いです。
  


Posted by makishing at 07:10Comments(0)