”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、ある日のテレビ情報番組から【儲かる果物ビジネス】を紹介致します。





・(株)松孝


日本で一番食べられているバナナ

まだ青い状態を室(むろ)という部屋で黄色くしていくのがバナナ中卸の腕の見せ場

普通は２０度で５日間だが、１７度で７日間

箱と箱との隙間をつくって置く

表面は、プニュプニュ

全国３００の小売店に出していて、少しずつ業績を増やしている




・カットりんご製造ヒロサキ


袋入りカットりんごは、毎年２割ずつ増えている

普通は黄色くなる

りんごの形を整えて、液体に入れて２週間

天然由来のビタミンＣの溶液

２分つけるだけでいい

飲んだら酸っぱい

りんごポリフェノールで酸化するが、ビタミンＣで薄い膜をつくる

Ｂ級品をＡ級品にしていく

今年は、一千万円にしていく




・八尋産業(株)


フルーツそのものの味を乾燥でだしていく

減圧平衡発熱乾燥機で９時間乾燥させる

低い温度で中を真空常態にする

低温で水分を飛ばし、旨み成分だけ残す

新しいドライフルーツをそのまま出荷したり、細かく粉砕してお菓子メーカーへ出す




・杉山フルーツ


１日数百人が来る店

ギフトの商品を扱う

並びの商店街と同じにしていたら潰れると、ギフト専用に切り替えた

１日数百人が押し寄せる理由がゼリーで、１０年前に開発

保存料を使っていないから賞味期限が３日で、１日８００個

ゼラチンが溶けたら、カップにフルーツを入れる

３０分冷やすと出来上がり

５０社のオファーを断って、静岡県富士市のみでやっている

どこでも売れるとブームになる




他に儲かる果物は、『宮崎ドライフルーツ紅茶』で、出たばかり





※果物についても、どれだけ頭を使うかで、商売そのものが、善循環していくのですね。