”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、ある日のテレビ情報番組から【「ごはんですよ！」の桃屋について】を紹介致します。

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桃屋のごはんですよは、20万個売れている、大正9年創業

ゲストは(株)桃屋、小出雄二社長

8年前に就任、奥さんのお父さんが元社長

あの国民的商品、ごはんですよ！は1973年の海苔の佃煮だが、年間お茶碗2億杯分

松阪工場では、アオサノリの異物洗浄をしている

他の海藻が混ざると柔らかくならず、4億円かけて、洗浄選別槽を作った

水のスピードが肝で、異物が下に落ちる

固い異物を引っ掛ける仕組みや、人の手作業で、異物除去をする

そして、埼玉県春日部工場に送られる

温度と時間は、企業秘密で、1日20万トン作られる

キムチの素は45年、3分の1は、発売から40年以上のロングセラー商品

これだと言う商品しか出さず、1年に1回出るか出ないか

11年かけて出す商品も

桃屋では、小出社長が開発チェックをやる

社長が認める基準に達していないと、却下になる、遠い開発の道

普通の新商品の出し方とは、真逆

小出社長の儲かり戦略が8年前からある

メニュー開発という、新しいレシピを作る

チャーハンの味付け、トマトパスタに味付けして、335種類

休日には、桃屋スタッフがスーパーに出向き、試食して気に入ってもらったら、すぐにレシピを渡す

月に一度の会議で、ホームページに出すか決める

掲載されてるうちのレシピの8割が真実さん(社長の奥さん)が作った

真実さんは、桃屋創業者の孫で、アイデア出しとアドバイスをしている

桃屋の食品メーカーを超えた取り組みはすごい





※ロングセラーを長年支える、血のにじむような努力です。

企業理念は、創業以来一貫して“良品質主義”と“広告宣伝主義”です。

勉強になることだらけです。

最後までお読みくださり、ありがとうございました。