”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、ある日の情報番組からです。

向井珍味堂(大阪市平野区)は、七味唐辛子・きな粉・青海苔・ゴマで勝負


青海苔は、四国の四万十川の海草にこだわる


七味唐辛子も、関東と関西で、混ぜ会わせ方が全然違う


七味唐辛子の味は、１０種類ある


きな粉は、６０種類もあり、使う用途により、変えている


限られた素材から数多くの工夫をしている


ちいさなマーケットの中の大きなシェアに応える


口コミでじわじわロングセラーを狙う


１９４７年創業、虫がわかない商品は買ってもらわんでよろしい、と父には言われた


虫の駆除を、原材料を痛めず、虫を退治するかは、マイナスの温度を上下させてショックを与える


こうする事で、薬剤を使わず、虫を死滅させる事に成功させた


改革するには、内圧より外圧


負けず嫌いは、追い詰められた時、絶対へこたれない


きな粉ロールケーキは、社内で抜擢した精鋭部隊のプロジェクトチーム


きな粉パウンドケーキも開発し、社内でアンケートをとり、実現させる





※自然の恵みから、採取したものを、自然な形で仕上げていくさまは、とてつもないこだわりを感じます。

良いものを、より良い形でつくる姿を通して、背中で営業している行動を、素晴らしいと感じました。