”真実一路”の牧野眞一です！！

今日は、２月２７日の読売新聞より、「養殖ブリ、１６か国に輸出」を紹介します。


瀬戸内の来島海峡で、潮流にもまれた地魚の加工を手がける「森松水産冷凍」(愛媛県今治市)の養殖魚「プレミアブリ」が好調だ。茶カテキンを配合した餌で育て、工場で三枚に下ろしにして真空パックに。中東のクウェート、バーレーンを含め、発売２年半で１６か国に輸出もしている。

直営の回転すし店「すし水車」でも地元のネタが人気で、森松優子専務(５３)は「水産業に可能性はある。安全、鮮度とうまさを追求したい」と語る。

１９６７年に鮮魚卸商で創業。機械化と輸送効率の向上で年商を拡大。「ブランド力で全世界を商圏にしたい」と、一層の海外展開を見据える。





※創意工夫の見えるビジネスです。
素人の私には『茶カテキン入りの餌で育てる発想』は、全くありませんでした。
どんな仕事でも‘従来常識をひっくり返す頭脳’は、素晴らしいと、思います。